Es war einmal …..

ich habe schon immer ein leckeres frisches Brot mit einer tollen Marmelade oder einem Fruchtaufstrich sehr gern gemocht. Nun bin ich keine 25 Jahre mehr alt und die Entwicklung, die unsere industriellen Lebensmittel genommen haben, ist nicht wirklich mein Geschmack. Alles ist so langsam nur noch total überzuckert, die Listen der doch manchmal sehr denkwürdigen Zusatzstoffe werden immer länger und hochwertige Bestandteile findet man immer seltener. Irgendwann wollte ich diese industriellen Chemiebomben nicht mehr essen.

So begann ich, für mich und meine Familie Marmeladen und Fruchtaufstriche selber zu produzieren. Mit tollen Grundzutaten, möglichst wenig Zucker und vor allem ohne die chemische Industrie. Relativ schnell haben Freunde und Nachbarn meine hausinterne Produktion entdeckt und weil es mir Spaß machte, gingen viele hundert Gläser als Geschenke an Familie, Freunde und Nachbarn. Viele dieser Empfänger haben mich immer wieder gedrängt, meine Produkte doch gewerblich zu produzieren. Anfang 2023 habe ich mich dann entschlossen, es einmal zu probieren.

In meinem Nebenjob verkaufe ich auf dem Ulmer Stadtmarkt bei Laura‘s Obst und Gemüse viele tolle und frische Produkte. Durch Laura habe ich die Möglichkeit, die qualitativ hochwertigsten Produkte von den Großmärkten auch in meinen benötigten kleinen Mengen zu beziehen.

So habe ich begonnen mit meinem unverminderten Qualitätsanspruch eine kleine Produktpalette gewerblich zu produzieren. Ich produziere weiterhin mit dem Anspruch, den ich auch ansetzen würde, wenn ich nur für mich koche. Ich will und werde meine Aufstriche nicht aus Gründen der Gewinnmaximierung verändern.

Mein Anspruch:

- hochwertige Rohware

- viel Frucht und wenig Zucker

- keinerlei Konservierungsmittel- oder Farbstoffe

- möglichst alle Allergene vermeiden

Es würde mich freuen, wenn Sie meine Produkte testen und mir ein Feedback geben. Gerne nehme ich auch ihre Ideen für ungewöhnliche neue Kreationen auf.

Bitte an: info@carma.kaufen

Lassen Sie uns die Welt einfach ein wenig leckerer machen 😉

Nachtrag: falls Sie durch die Namensgebungen Marmeladen und Fruchtaufstriche irritiert sind. Ich produziere dass, was wir alle als Marmelade kennen würden. Durch viele europäisch gesetzliche Spitzfindigkeiten, darf diese dann aber nicht so genannt werden ….. einfach ignorieren und genießen .

Hoffe auf ihr Feedback

Viele leckere Grüße von Carola

PS: CARMA ist ….. Carolas Manufaktur